La semaine du goût est une manifestation nationale dont l’objectif est « d’éduquer les consommateurs, et surtout les enfants, aux goûts ».
Dans ce cadre, le Pôle Agroalimentaire de l’Ouest Guyanais (PAOG), service public Industriel et commercial (SPIC) de la CCOG a souhaité cette année faire découvrir une partie du patrimoine culinaire du territoire en ouvrant les portes de son atelier de transformation de produits végétaux aux jeunes enfants scolarisés du 11 au 13 octobre 2017.
Au programme de cette manifestation : visite des locaux, ateliers pratiques de confection de produits, dégustations, jeux-concours…
Onze classes des écoles, Edgard Milien, Doctrovée Solange Hulic, Joseph Symphorien Mac Instosch et de la Maison Familiale Rurale de Mana ont ainsi visité, fabriqué et goûté dans une ambiance pédagogique et ludique pendant ces 3 jours, soit 270 élèves et une trentaine d’enseignants, d’accompagnateurs et de parents.
Les enfants ont réalisé de A à Z des recettes variées à base de produits locaux : gâteaux de manioc, d’awara, de patate douce, cookies de manioc-coco, pizza à l’aubergine ou pizza au giraumon, sorbets à l’oseille pays, à la cerise pays, jus d’oseilles/cerises pays/pastèques et brochettes de fruits locaux. Enthousiasme et curiosité ont accompagné tout au long de ces journées les préparations… réussies en tout point si l’on en croit les commentaires élogieux émis lors des dégustations qui ont clôturé les travaux !
Quant aux enseignants, accompagnateurs et parents, ils sont repartis avec de nouvelles recettes originales. Ravis de cette initiative, ils souhaitent revenir l’année prochaine et encouragent le pôle agroalimentaire à multiplier cette initiative. Tout le monde, petits et grands sont repartis avec un souvenir de la CCOG, propriétaire des lieux.
Résultats du Jeux concours : « Estimer le poids du panier fruits » (par classe)
Poids réel : 6,8 kilos
1ère place : réponse donnée 7,5 kilos – l’École Edgard Milien, classe de CMA ayant pour enseignante Mme MORIVAL Eglaïs.
Égalité pour la 2ième place : réponse donnée 6 kilos – l’École Joseph Symphorien, classe de CPC ayant pour enseignante Mme PERLE et la Maison Familiale Rurale de Mana, classe 4ième EA ayant pour enseignante Mme TONAWI.
Lots gagnants : un panier de produits transformés de l’Ouest Guyanais.
L’équipe du PAOG adresse un grand merci aux établissements, aux enseignants, aux accompagnateurs, aux parents et surtout aux enfants qui ont participé activement à cet événement.
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